在九份這個充滿懷舊氛圍的山城，九份老麵店無論是當地居民還是遊客，都會來一趟品嚐。這裡的麵條通常配有豐富的配料，如滷肉、蔥花、魚丸等，湯頭清甜或醇厚，根據每位食客的口味需求，讓每一碗麵都成為一道美味的享受。